Küchenchef (m/w/d)

Die ZUGBRÜCKE in Höhr-Grenzhausen ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit vielseitigem гастromischem Angebot. Wenn du Küche, Qualität und moderne Ideen zusammenbringen willst, kannst du dort den nächsten Schritt gehen.

Deine Aufgaben

• Organisation und Führung des Küchenteams
• Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
• Planung von Buffets, Menüs und Bankettgeschäft
• Überwachung der Produktionsabläufe
• Personalplanung und Dienstplanerstellung
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals
• Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
• Qualitätsmanagement, HACCP und Arbeitssicherheit
• Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Souschef oder Küchenchef
• Leidenschaft für den Beruf
• Kreativität und Organisationstalent
• Kenntnisse moderner Speisenangebote
• Erfahrung mit Produktionsprozessen
• Freude am Führen von Mitarbeitern
• Kalkulationssicherheit
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit

Das bietet dir Hotel Zugbrücke Grenzau GmbH

• Übertarifliche Bezahlung
• 39-Stunden-Woche bei Vollzeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr
• Kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke
• 25 Prozent Mitarbeiterrabatt auf Hotelleistungen
• Dienstplan-App mit fairer Zeiterfassung
• Freie Nutzung von Fitness-Studio und Mitarbeiterschwimmen
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Die Stelle ist in Vollzeit in Höhr-Grenzhausen zu besetzen. Die Bewerbung erfolgt direkt bei Hotel Zugbrücke Grenzau GmbH.

Quelle: Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit